Ce qui aurait dû être un dîner détendu dans un restaurant chaleureux du centre-ville a rapidement tourné au cauchemar le plus troublant de notre vie. Mon amie et moi n’avions aucune idée qu’une simple salade nous mènerait à une visite d’urgence à l’hôpital — tout cela à cause de quelque chose de petit, sombre et en mouvement.
La soirée avait pourtant commencé parfaitement. Le cadre était charmant : musique douce, ambiance accueillante et carte alléchante. Mon amie a choisi une salade à l’avocat et au quinoa très à la mode. Elle avait l’air fraîche, saine et magnifiquement dressée. Mais au moment où elle s’apprêtait à prendre sa première bouchée, elle s’est figée.
« Attends — tu vois ça ? » a-t-elle dit, les yeux fixés sur son assiette.
Éparpillés sur le dessus de la salade se trouvaient ce qui ressemblait à des petites graines noires — peut‑être des graines de chia, nous nous en sommes persuadées. Mais quelque chose n’allait pas.
Puis nous l’avons vu.
Ce n’étaient pas des graines. Elles se tortillaient.
D’infimes points translucides, semblables à des perles, avec un centre sombre — et indéniablement vivants. Des œufs d’insectes. Là, au milieu de la salade.
Nous avons reculé, horrifiées. Notre appétit a disparu sur-le-champ. Mon amie a repoussé son assiette, visiblement bouleversée, et j’ai immédiatement fait signe au serveur. La panique s’est installée : à quel genre de contamination venions-nous d’être exposées ?
En quelques minutes, nous étions dans un taxi en direction de l’hôpital. Les médecins ont effectué une série de contrôles, nous ont prescrit des médicaments à titre préventif et nous ont demandé de surveiller d’éventuels symptômes. Heureusement, il n’y a pas eu de complications majeures — juste le souvenir d’un événement atroce que nous n’oublierons jamais.
Le restaurant a ensuite tenté de minimiser la situation, invoquant un « problème de stockage » ou des « ingrédients défectueux ». Mais pour nous, le mal était fait. On n’oublie pas ce genre de chose.
Encore aujourd’hui, je ne peux pas regarder une graine de chia sans revivre cette assiette.
Que cela vous serve de leçon : peu importe à quel point un plat peut sembler appétissant, regardez-le attentivement — et faites confiance à votre instinct. Avez-vous déjà trouvé quelque chose d’inattendu dans votre nourriture ? Partagez votre expérience en commentaire.
