Իսպանական համեղ բուլկիներ

Բաղադրիչներ

Խմորի համար

  • Ալյուր 300 գ, Խմորիչ 1 թեյի գդալ
  • Աղ ½ թ. գդալ, Շաքարավազ – ¼ բաժակ
  • Ձու 1 հատ, Բուսայուղ 2 ճաշի գդալ
  • Տաք ջուր – 120 մլ

Նաև անհրաժեշտ է

  • 100 գ կարագ, փափկեցրած
  • Միջուկ ըստ ցանկության,  պահածոյացված կամ թարմ մրգեր,
  • Շաքարի փոշի

Պատրաստման եղանակը

Ալյուրը, խմորիչը, աղը և շաքարավազը լավ խառնել:Ավելացնել  մյուս բաղարիչները, գդալով խառնել , որ ստացվի էլաստիկ զանգված: Ստացվում է փափուկ, ձեռքերին չկպչող խմոր: Խմորի վրա բուսայուղ քսել, ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով և թողնել մինչև 2 անգամ ծավալով մեծանա:
Ջեռոցի տապակի վրա յուղաթուղթ  փռել:

Խմորը բաժանել 4 մասի:

Աշխատանքային մակերևույթի վրա կարագ քսել: Խմորի մի մասը բացել գրտնակի օգնությամբ և վրան քսել հարած կարագը,  լցնել միջուկը մի շարքով և փաթաթել ռուլետանման այնուհետև խխունջաձև: Բոլոր գնդերը նույն կերպ փաթաթել, շարել տապակի վրա և թողնել ևս 30-4 րոպե, այնուհետև թխել 120 աստիճանում  20 րոպե:

Պատրաստի բուլկիների վրա  շաքարի փոշի ցանել և մատուցել:

Բարի ախորժակ:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ Goodinfo

Like this post? Please share to your friends:
Le Monde Animal