Տորթ «Խրճիթ». ես պատրաստում եմ սեփական բաղադրատոմսով արդեն 30 տարի

Ցանկանում եմ ձեր դատին ներկայացնել «Խրճիթ» տորթի իմ տնական բաղադրատոմսը, որով արդեն 30 տարի է՝ պատրաստում եմ: Ես պատրաստում էի այն աղջկաս ծննդյան տարեդարձին, իսկ հիմա նա է պատրաստում իր դստեր համար: Բաղադրիչներ Խմորը Հավկիթ՝ 3 հատ, Շաքարավազ՝ 1 բաժակ Թթվասեր՝ 1 բաժակ, Մարգարին՝ 250 գրամ Ալյուր՝ 4 բաժակ, Սոդա՝ 0,5 ճ/գ Քացախ Լցոնը Սև սալորաչիր՝ […]

Continue Reading

Այսօր իմ ծանոթ մանղալչին վերջապես ասաց լավ քյաբաբի ֆարշ պատրաստելու գաղտնիքը․ ահա այն

Իսկական քյաբաբի ֆարշը պետք է այնպիսին լինի, որ շշի վրայից չընկնի, լինի փքուն և արտակարգ համեղ։ Ինձ քյաբաբի ֆարշի բաղադրատոմսն այսօր ասաց իմ ծանոթ մանղալչիներից մեկը, որը սիրով կներկայացնեմ ձեզ։ Բաղադրամասեր 1 կգ տավարի մսին՝ 200 գրամ սալ, 280 գրամ գլուխ սոխ, 300 գրամ հավի բուդ, 1 թեյի գդալ սոդա, 5-6 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, […]

Continue Reading

Պարզ խրթխրթան թխվածքաբլիթ․․․երբ հյուրերն արդեն հասնում են․ իսկական հրաշք է

Ամենապարզ, արագ, մատչելի և շատ համեղ հյուրասիրությունը, պատրաստվում է մեկ-երկու հաշվով, սակայն գերում է իր բույրով և տեսքով։ Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․ 3 բաժակ ալյուր, 200գ փափկած կարագ 2 ձու, 200գ շաքարավազ 1թ․գ․ փխրեցուցիչ, վանիլին Պատրաստման եղանակ․ Հարել ձուն և շաքարավազը՝ մինչ սպիտակ փրփուր կստացվի։ Ավելացնել փափկած կարագը, լավ տրորել և հարել։ Միացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը, մաղելով […]

Continue Reading

Կաղամբով ու կանաչ ոլոռով անչափ համեղ աղցան, որն իսկական վիտամինային ռումբ է. այս սեզոնին հատկապես շատ պահանջված

Ուզում եք համատեղել համեղը օգտակարի հետ՝ ամեն օր պատրաստեք համեղ բանջարեղենային աղցաններ: Bavnews.am-ը առաջարկում է փորձել պատրաստել կաղամբով այս աղցանը: Այն ոչ միայն համեղ է այլև օգտակար։ Նրանք, ովքեր միս չեն ուտում, երշիկը կարող են բացառել՝ դրանից համը չի տուժի։ Իսկ ով խուսաբում է երշիկեղենից, կարող է այն փոխարինել խաշած հավի ֆիլեով։ Բաղադրիչներ (նախատեսված 5 հոգու համար, եթե պատրաստելու […]

Continue Reading

Ինչպես մաքրել խանութից գնված հավը հակաբիոտիկներից և տոքսիններից. ահա, թե ինչ եմ անում ես՝ ընտանիքիս առողջությունը պահպանելու համար

Ո՞վ կարող է վստահաբար ասել, որ խանութից գնված հավը չի վնասում առողջությանը։  Գաղտնիք չէ, որ թռչուններին հաճախ սնում են հակաբիոտիկներով և հորմոններով։ Բացի այդ թռչնակերի մեջ ավելացնում են  անաբոլիկ հորմոններ՝ նրանց արագ աճը ապահովելու և քաշը ավելացնելու համար։ Մենք սնվում ենք առողջ լինելու համար, այլ ոչ թե մեր առողջությանը վնասելու համար։ Ահա, թե ինչ է […]

Continue Reading

Խնձորով շատ համեղ, նրբահամ և փափուկ ռուլետ․ Ձեր տան անդամները այն կվերջացնեն 5 րոպեում

Բոլորս գիտենք, որ ամենահամեղ թխվածքը՝ սեփական ձեռքերով պատրաստվածն է։ Ամենակարևորն այն է, որ դուք սիրով եք այն անում և գիտեք, թե ինչպես է պատրաստվում։ Այսօր ձեզ ենք ուզում ներկայացնել մի շատ համեղ բաղադրատոմս։ Այսպիսով, ձեզ ենք ներկայացնում խնձորով ռուլետներ։ Այս ռուլետները պատրաստելու համար ձեզանից այդքան էլ շատ ժամանակ և ջանքեր չեն պահանջվում։ Գլխավոր բաղադրիչը, ինչպես […]

Continue Reading

Այս նուրբ փքաբլիթները պատրաստելու համար ձեզնից կպահանջվի ընդամենը 2 րոպե. այն ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի

Այս համեղ փքաբլիթները պատրաստելու համար ձեզնից շատ ժամանակ չի պահանջվի, ինչպես նաև այն չի պահանջում չափից շատ բաղադրիչներ: Այն կարող եք պատրաստել ամեն պահի, քանի որ շատ հեշտ է պատրասվում: Փքաբլիթները պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի հետևյալ բաղադրիչները՝ Սերուցքային կարագ՝ 100 գր Հավկիթ՝ 1 հատ Շաքարավազ՝ 1/2 բաժակ Մայոնեզ կամ թթվասեր՝ 1 ճ/գ Ալյուր՝ 2 […]

Continue Reading

Գազարով հիանալի աղցան՝ կորեական ձևով, հավի մսով և վարունգով․ փորձեք ինքներդ և չեք փոշմանի

Բաղադրիչներ հավի ֆիլե — 450 գրամ, գազար(կորեական ձևով) — 450 գրամ, 3 ձու, 3-4 թարմ վարունգ, պանիր — 60 գրամ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Պատրաստումը՝ Հավի ֆիլեն եփեք աղաջրի մեջ, մինչև պատրաստ լինի, սառեցրեք և կտրտեք խորանարդաձև։ Ձուն կտրտեք խորանարդներով։ Վարունգը մաքրեք կեղևից, կտրտեք խորանարդաձև։ Ավելացրեք քերիչով քերած պանիր։ Ավելացրեք գազար՝ կորեական ձևով։ […]

Continue Reading

Ավելացրեք օղի կամ այլ ալկոհոլ խմորին, և այն կլինի ավելի փքուն, թեթև, փխրուն և հարուստ ծակոտիներով

Խմորին մի քիչ օղի ավելացնելը շատ տնային տնտեսուհիների հին ավանդույթն է, նրանց յուրահատուկ գաղտնիքը: Շատ հայտնի է չեբուրեկիի բաղադրատոմսը՝  խմորի մեջ քիչ քանակությամբ ալկոհոլով, ինչի շնորհիվ եփելիս այն շերտավորվում է, իսկ վրան փուչիկներ են հայտնվում, ինչպես դրսում վաճառվող չեբուրեկիների վրա են լինում: Պարզվում է՝ օղին նպաստում է, որ ցանկացած խմոր՝ ինչպես թթխմորով պատրաստվող, այնպես էլ՝ […]

Continue Reading

Մեղրով և խմորիչով պատրաստվող խմոր. մեղրաբույր այս խմորից պատրաստված թխվածքների համն ուղղակի անհնար է մոռանալ

Թխեք այս խմորից, ինչ կամենաք։ Խմորիչով պատրաստվող այս խմորը շատ հայտնի է: Եթե այն ճիշտ հունցեք, կստանաք շատ համեղ թխվածքներ, որին առաջարկում ենք ավելացնել մեղր: Այս խմորը տանտիրուհիներին երևակայելու անսահման հնարավորություններ է տալիս: Կարող եք ավելացնել նրան նաև չամիչ կամ թխելիս մեջը ջեմ լցնել և այլն: Բաղադրիչներ  Ցորենի ալյուր՝ 700 գր, Շաքարավազ՝ 70 գր Խմորիչ՝ […]

Continue Reading